바쁜 하루 속에서 당신의 미각과 건강을 동시에 만족시켜줄 '소고기 채소 볶음덮밥'

부산광역시 남구 November 5, 2024
Post Thumbnail


바쁜 일상에 치여 밥 한 끼 챙기기조차 쉽지 않은 현대인들에게 안성맞춤인 '소고기 채소 볶음덮밥'을 소개합니다. 이 요리는 준비 시간 30분 이내에 간단하게 조리할 수 있으며 영양조화가 훌륭한 한 끼 식사로, 한국인의 입맛에도 그만인 메뉴입니다.

재료 (2인 기준)
- 밥 1과 1/2 공기
- 소고기 (불고기용) 200g
- 양파 1/2개
- 당근 1/3개
- 파프리카 1/2개 (색상은 선택 가능)
- 다진 마늘 1작은술
- 간장 2큰술
- 참기름 1작은술
- 식용유 1큰술
- 설탕 1/2작은술
- 소금, 후추 약간
- 깨 약간

조리 순서
1. 소고기를 키친타올로 가볍게 눌러 핏기를 제거한 후 간장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘로 밑간하여 잠시 재워둡니다.
2. 양파, 당근, 파프리카를 채 썰어 준비합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 중불에 달군 후, 양파와 당근을 넣고 볶습니다. 살짝 익어가면 파프리카를 넣고 조금 더 볶아줍니다.
4. 야채가 살짝 익으면 재워둔 소고기를 팬에 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶습니다.
5. 간장 1큰술, 소금, 후추로 간을 맞추고 마지막으로 깨를 뿌립니다.
6. 따뜻한 밥 위에 소고기와 채소를 올리면 완성입니다.

요리 팁
- 밥은 잡곡밥이나 현미밥을 사용하여 더욱 영양소를 보충할 수 있습니다.
- 시간이 된다면 채소를 살짝 데쳐 사용해도 좋습니다.

이 요리의 칼로리는 1인분 기준 약 450kcal로, 탄수화물, 단백질, 지방의 영양소가 조화를 이루고 있어 심신을 지친 이들을 회복시키기 좋습니다. 특히, 점심시간이 짧고 오후 업무가 많은 직장인들에게는 든든하면서도 부담스럽지 않은 메뉴이며, 피로 회복에도 도움을 줄 수 있습니다. 쉽게 구할 수 있는 재료로 금세 차려낼 수 있는 맛깔스러운 한 접시, 오늘 한 번 도전해보세요!

Previous Post Thumbnail
Next Post Thumbnail